KK.0030 COUTEAU YANAGIBA KAI 30CM KK INOX

Le couteau Yanagiba KAI 30 cm KK Inox est conçu pour les amateurs et professionnels de la cuisine japonaise, idéal pour la découpe précise du poisson et la préparation de sashimi. Sa lame longue et fine garantit des tranches nettes et régulières, tout en offrant une prise en main confortable grâce à son manche ergonomique.

• Lame de 30 cm en acier inoxydable 8A à haute teneur en carbone
• Dureté Rockwell 58+/-1 pour une excellente tenue de coupe
• Fini satin ondulé pour une esthétique raffinée
• Manche octogonal en pakka noir mat, ergonomique et antidérapant
• Conçu pour des coupes précises et fines, idéal pour le poisson cru
• Esthétique minimaliste et robuste

• Longueur de la lame : 30 cm
• Matériau de la lame : acier inoxydable 8A
• Manche : pakka noir mat, forme octogonale
• Utilisation : découpe de poisson, sashimi, sushi
• Contenu : 1 couteau Yanagiba

Pour préserver la qualité de la lame, il est recommandé de laver le couteau à la main et de le sécher immédiatement après usage. Ne pas utiliser au lave-vaisselle. Un entretien régulier garantit la durabilité et la performance de coupe du couteau.