DM.0772 COUTEAU KIRITSUKE KAI 9CM SHUN DAMAS INOX

Le couteau Kiritsuke Kai Shun Damas 9 cm est conçu pour les cuisiniers recherchant précision et polyvalence lors de la préparation de fruits, légumes ou petites pièces de viande. Sa lame courte et fine offre un contrôle optimal pour les découpes minutieuses.

• Lame de 9 cm en acier damas inoxydable, composée de 32 couches
• Noyau central en acier VG-10, reconnu pour sa dureté et sa résistance à la corrosion
• Dureté Rockwell de 61 ±1 pour un tranchant durable
• Affûtage manuel et tranchant convexe pour une coupe précise
• Manche ergonomique en pakka, lamellé-collé, finition soignée
• Mitre en bout pour une prise en main équilibrée
• Convient aux usages professionnels et domestiques exigeants

• Longueur de la lame : 9 cm
• Matériau de la lame : acier damas inox (32 couches), noyau VG-10
• Matériau du manche : bois pakka compressé
• Entretien : lavage à la main recommandé, ne pas mettre au lave-vaisselle
• Contenu : 1 couteau Kiritsuke 9 cm

Pour préserver la qualité du tranchant et la beauté du manche, il est conseillé de laver le couteau à la main et de le sécher immédiatement. Ce couteau bénéficie d’une excellente durabilité et d’une résistance accrue à la corrosion, répondant aux attentes des utilisateurs les plus exigeants.