DM.0723 COUTEAU CUISINE KAI 15 CM SHUN DAMAS INOX

Le couteau de cuisine KAI Shun Damas 15 cm est conçu pour les cuisiniers exigeants recherchant précision et fiabilité au quotidien. Idéal pour la découpe précise de viandes, poissons et légumes, il s’adresse aussi bien aux professionnels qu’aux passionnés de gastronomie.

• Lame de 15 cm en acier damas inoxydable, composée de 32 couches avec noyau central en acier VG-10
• Dureté Rockwell 61 ±1 pour une excellente tenue de coupe
• Tranchant convexe affûté manuellement pour une coupe nette et durable
• Résistance élevée à la corrosion
• Manche ergonomique en pakka, lamelles de bois compressé, finition soignée
• Mitre en bout pour une prise en main équilibrée

• Longueur de la lame : 15 cm
• Matériau de la lame : acier damas inox (VG-10, 32 couches)
• Matériau du manche : pakka (bois compressé et résine)
• Utilisation : découpe polyvalente (viandes, poissons, légumes)
• Contenu : 1 couteau de cuisine

Pour préserver la qualité de coupe et la longévité du couteau, il est recommandé de le laver à la main et de le sécher immédiatement après usage. Ne pas utiliser au lave-vaisselle. Ce couteau bénéficie d’une conception haut de gamme, adaptée à un usage intensif et durable.