DM.0704 COUTEAU A TRANCHER KAI 23 CM SHUN DAMAS INOX

Le couteau à trancher KAI Shun Damas 23 cm est conçu pour les amateurs de cuisine et les professionnels recherchant précision et performance lors de la découpe de viandes, poissons ou grandes pièces. Sa lame longue et fine permet des tranches nettes et régulières, tout en assurant un confort d’utilisation optimal.

• Lame de 23 cm idéale pour trancher viandes et poissons
• Acier damas inox 32 couches avec noyau central en acier VG-10
• Dureté Rockwell 61 ±1 pour une excellente tenue de coupe
• Tranchant convexe affûté manuellement pour une coupe précise
• Manche ergonomique en pakka, résistant à l’humidité
• Mitre en bout pour une finition élégante et une prise en main sûre

• Longueur de la lame : 23 cm
• Matériau de la lame : acier damas inox (32 couches), noyau VG-10
• Matériau du manche : pakka (bois lamellé compressé)
• Compatibilité : usage main droite et gauche
• Contenu : 1 couteau à trancher

Pour préserver la qualité du tranchant et la beauté du manche, il est recommandé de laver le couteau à la main et de le sécher immédiatement. Ne pas utiliser au lave-vaisselle. Ce couteau allie durabilité, sécurité et élégance, répondant aux exigences des cuisines professionnelles comme domestiques.