DM.0702 COUTEAU SANTOKU KAI 18 CM SHUN DAMAS INOX

Le couteau Santoku Kai Shun Damas 18 cm est conçu pour les cuisiniers recherchant précision et polyvalence en cuisine. Idéal pour trancher, émincer et hacher viandes, poissons et légumes, il s’adresse aussi bien aux professionnels qu’aux passionnés exigeants.

• Lame de 18 cm adaptée aux découpes variées
• Acier damas inox 32 couches avec noyau central en VG-10
• Dureté Rockwell 61 ±1 pour une excellente tenue de coupe
• Tranchant convexe affûté à la main pour une coupe nette et précise
• Manche ergonomique en pakka, résistant à l’humidité
• Mitre de finition pour une prise en main équilibrée

• Longueur de la lame : 18 cm
• Matériau de la lame : acier damas inox (32 couches), noyau VG-10
• Manche : bois pakka compressé
• Compatibilité : usage ambidextre
• Contenu : 1 couteau Santoku

Pour préserver la qualité de coupe et la durabilité du couteau, il est recommandé de le laver à la main et de le sécher immédiatement. Ne pas utiliser au lave-vaisselle. Un entretien régulier et un affûtage adapté garantissent performance et sécurité au fil du temps.