COUTEAU SANTOKU KAI 14CM SHUN DAMAS INOX

Le couteau Santoku Kai Shun Damas 14 cm est conçu pour les cuisiniers recherchant précision et polyvalence au quotidien. Idéal pour trancher, émincer et hacher viandes, poissons et légumes, il s’adresse aussi bien aux professionnels qu’aux passionnés exigeants.

• Lame de 14 cm en acier damas inox 32 couches avec noyau central en acier VG-10
• Dureté Rockwell 61 +/- 1 pour une excellente tenue de coupe
• Tranchant convexe affûté manuellement pour une coupe nette et précise
• Résistance élevée à la corrosion
• Manche ergonomique en pakka, finition soignée avec mitre en bout
• Convient pour la découpe de viandes, poissons et légumes

• Longueur de la lame : 14 cm
• Matériau de la lame : acier damas inox (32 couches), noyau VG-10
• Manche : bois pakka compressé
• Entretien : lavage à la main recommandé, ne pas mettre au lave-vaisselle
• Fabriqué au Japon

Pour préserver la performance et la longévité du couteau, il est conseillé de le laver à la main et de le sécher immédiatement après usage. Un entretien régulier garantit une coupe optimale et une durabilité accrue.