COUTEAU DENERVER VICTORINOX 18CM FLEXIBLE NOIR

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Ce couteau dénerver Victorinox de 18 cm est conçu pour les professionnels et les amateurs exigeants souhaitant travailler la viande ou le poisson avec précision. Sa lame flexible facilite le dénervage, le filetage et la découpe fine.

Lame flexible de 18 cm pour une grande précision de coupe
Acier inoxydable de haute qualité, résistant à la corrosion
Manche ergonomique en Fibrox noir, antidérapant même en milieu humide
Idéal pour dénerver, fileter et lever les filets de poisson
Convient à un usage intensif en cuisine professionnelle ou domestique

Longueur de la lame : 18 cm
Matériau de la lame : acier inoxydable
Matériau du manche : Fibrox
Couleur du manche : noir
Contenu : 1 couteau dénerver/filet de sole

Pour préserver la performance de la lame, il est recommandé de laver le couteau à la main et de le sécher immédiatement. Le manche en Fibrox offre une prise sûre et un confort optimal, même lors d’utilisations prolongées. Produit bénéficiant de la qualité reconnue Victorinox.

Skoup Tips — Filets ultra-fins sans effort Pour lever des filets de poisson translucides, glissez la lame flexible à plat sous la chair en maintenant un angle de 10° et exercez une pression légère, le manche antidérapant assurant une parfaite maîtrise même avec les mains humides. Micro-astuce : Filetez à 10° d’angle, pression douce, pour des tranches ultra-fines et nettes.

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