COUTEAU CUISINE KAI 20CM SHUN DAMAS ALVEOLE INOX

Le couteau de cuisine KAI Shun Damas 20 cm avec lame alvéolée est conçu pour les chefs et passionnés de cuisine recherchant précision et performance. Idéal pour la découpe de viandes, poissons et légumes, il se distingue par sa qualité de fabrication et son tranchant exceptionnel.

• Lame de 20 cm en acier damas inox, composée de 32 couches avec noyau central en acier VG-10
• Tranchant convexe affûté manuellement pour une coupe précise et durable
• Lame alvéolée réduisant l’adhérence des aliments lors de la découpe
• Dureté Rockwell 61 ±1, garantissant une excellente tenue du fil
• Manche ergonomique en pakka, résistant à l’humidité et offrant une prise en main confortable
• Mitre en bout pour une finition élégante et une meilleure protection

• Longueur de la lame : 20 cm
• Matériau de la lame : acier damas inox (32 couches), noyau VG-10
• Manche : bois pakka compressé
• Utilisation : découpe précise de viandes, poissons, légumes
• Entretien : lavage à la main recommandé, ne pas mettre au lave-vaisselle
• Contenu : 1 couteau de chef KAI Shun Damas 20 cm alvéolé

Pour préserver la qualité du tranchant et la longévité du couteau, il est conseillé de le laver à la main et de le sécher immédiatement après usage. Ce couteau allie performance professionnelle, durabilité et élégance, répondant aux exigences des cuisines les plus raffinées.