AB.5162 COUTEAU SANTOKU KAI SHOSO 14.5 CM INOX

Le couteau Santoku Kai Shoso 14,5 cm est conçu pour la découpe précise de légumes, viandes et poissons. Idéal pour les cuisiniers exigeants recherchant performance et fiabilité au quotidien.

Lame de 14,5 cm adaptée aux découpes polyvalentes
Structure intégrale sans soudure entre la lame et le manche pour une robustesse optimale
Affûtage en trois étapes exclusif Kai pour un tranchant précis et durable
Tranchant convexe offrant une coupe nette et régulière
Acier inoxydable 1K6 à 0,8% de carbone, dureté Rockwell 58 ±1
Finition satinée pour une meilleure résistance à la corrosion

Longueur de la lame : 14,5 cm
Matériau : acier inoxydable 1K6
Convient pour la découpe de légumes, viandes et poissons
Contenu : 1 couteau Santoku

Pour préserver la qualité du tranchant, il est recommandé de laver le couteau à la main et de le sécher immédiatement. Ne pas utiliser au lave-vaisselle. Un entretien régulier garantit la durabilité et la sécurité d’utilisation.

Skoup Tips — Découpe ultra-fine sans écraser Pour réaliser des carpaccios de légumes, inclinez la lame à 15° et tranchez sans appuyer, en un seul geste fluide grâce au tranchant convexe. Micro-astuce : Inclinez à 15° et tranchez d’un geste pour des carpaccios parfaits.

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